İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Helva için:

1,5 su bardağı

irmik

3 yemek kaşığı

tereyağı

1/2 su bardağı

çam fıstığı

1,5 su bardağı

su

1,5 su bardağı

süt

1,5 su bardağı

toz şeker

Servisi için:

2 tatlı kaşığı

tarçın (arzuya göre)

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1-3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.

2-Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.

3-Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.

4-Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.

5-Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.

6-İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.

7-Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.

8-Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.

9-Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!