Yassı Kadayıf Tarifi

Malzeme :
500 gr. kadayıf
750 gr. toz şeker
5 adet yumurta
100 gr. ceviz içi
2,5 desilitre süt
1/4 limon
250 gr. tur yağı

Yapılışı :

Kadayıflar sütte bırakılır. Çırpılmış yumurtaya bulana-rak kızdırılmış yağda kızartılır. Şuruba atılır. Beş dakika kadar bırakılır. Bir tepsiye dizilir. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir. Kalan şurup da ilâve edilir. Hafif ateşte 5-10 da­kika yumuşatılır