PANE PİRZOLA

MALZEMELER

6 adet koyun pirzola
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Un, karabiber ve tuz karıştırılır. Pirzolalar önce bu karışıma, sonra sırasıyla çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırılır. Teflon tavaya yağ konur. Isınınca pirzolaların iki yüzü kızartılır.