Pirzola Yahnisi Yemeği

Kategori : Et Yemek Tarifleri

PİRZOLA YAHNİSİ

MALZEMELER
1/2 KG. PİRZOLA
3 ORTA BOY SOĞAN
2 ORTA BOY PATATES
1 ORTA BOY PATLICAN
2 ORTA BOY DOMATES
4-5 DİŞ SARIMSAK
4-5 SİVRİBİBER
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARİN (40 GR.)
TUZ
KARABİBER
KEKİK

YAPILIŞI
Yayvan bir tencereye piyaz doğranmış soğanların yarısını yayalım. Pirzolalara arkalı önlü tuz, karabiber ve kekik serperek soğanların üzerine yerleştirelim. Üzerine kalan soğanları yayalım. Üzerine yuvarlak dilimlenmiş patatesleri dizelim. Üzerine yuvarlak dilimlenmiş patlıcanları dizelim. Üzerine yuvarlak dilimlenmiş domatesleri dizelim. Üzerine 2´ye kesilmiş sivribiberleri doğranmış sarmısakları ekleyip tuz ve karabiber serpelim. Tereyağını küçük parçalar halinde sebzelerin üzerine yerleştirip ağır ateşte etler

ismail 12-01-2010 10:17 Edit:12-01-2010 12:21

    Et Yemek Tarifleri hakkında

    Yıldız Anne

    MALZEMELER

    8 kişilik
    6 adet dana pirzola
    3/4 su pardağı pirinç
    250 gr domates suyu
    6 yeşil biber, ince kıyılmış
    yarım su bardağı bira
    1 su bardağı sıcak su
    yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
    tuz, karabiber, kekik

    HAZIRLANIŞI

    Pirzolaları tuzlayıp bir tavada çevirin, yanlarına pirinç koyup bir tepsiye yerleştirin. Su, bira, domates suyu ve baharatları beraberce karıştırıp bir sos oluşturun, bunu pirzolalarla pirinçlerin üzerine dökün. Daha sonra tepsiyi alüminyum folya ile örtüp, fırında 45 dakika kadar pişirin . Pirzolaların üzerine kıyılmış yeşilbiberleri koyun, daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini gezdirin. Folyoyu yeniden kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin.

    12-01-2010 10:31
      Gelişmiş editor için Javascript açık olmalıdır
      Yemek Malzemesi © 2009
      Sitemizdeki resimler ve tarifler alıntıdır.