EKŞİLİ ET

MALZEMESİ:
750 gr. küçük doğranmış kuşbaşı et
2 soğan
2 domates
yarım demet maydanoz
yağ
tuz
karabiber.

YAPILIŞI.

Eti renk değiştirip suyunu çekene kadar yağda kavurun. Üzerine halka halka doğranmış soğanları ekleyip 5-10 dakika karıştırdıktan sonra halka halka doğranmış domatesleri ve kıyılmış maydanozu katın. Tuz ve karabiberini koyun. Tencereyi, kaşık sokmadan sallayarak karıştırın. Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra yarım limon sıkın.