2 RENKLİ PİLAV 2 RENKLİ PİLAV

malzemeler.
4 kişilik Malzemesi
2 su bardağı pirinç
150 gr börülce
3 çorba kaşığı margarin
1 küçük konserve mısır
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Tuz

yapılışı:

Pirinci ayıklayıp yıkayın. Derin bir ka-ba alıp limon suyu, tuz ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Yarım saat bekletin.
Börülceleri ayıklayıp yıkayın. Küçük küçük doğrayın. Tencereye alıp 1 bardak su ekleyin ve diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
Pirinci bol su ile yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip pirinci ekleyerek kavurun. Börülce ve mısırı ilave edip 5-6 dakika daha kavurun. 3 su bardağı su ve yeterince tuz ekleyip kaynamaya bırakın.
Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavın üzerini kağıtla örtüp kapağını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Şekilli bir kalıba alıp servis tabağına ters çevirin. Sıcak olarak servis yapın.