Yarmalı Soğuk Çorba

YARMALI SOĞUK ÇORBA

Malzemeler
1 su bardağı yarma
1 su bardağı nohut
1 kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Kuru nane

Yapılışı
Yarma ve nohut ayrı ayrı haşlanır. Yarmanın yarısı alınır ve blenderden geçirerek püre yapılır. Yoğurt ve su iyice çırpılır, bir tencereye aktarılır. Üzerine ezilen yarma, kalan yarma, haşlanmış nohut ve tuz eklenir. Orta ateşte bir taşım pişirilir. Sonra çorba kaselerine konur. Buzdolabında soğutulur. Servis sırasında üzerine kuru nane serpilir.