PIRASALI SOĞAN KÖFTESİ

MALZEMELER

1 adet iri kuru soğan
1 adet ince pırasa
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

Pırasa ve soğan incecik doğranır. İçine yumurta, un, karabiber, kimyon, toz biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Tavaya yağ konur, ısınınca harçtan kaşıkla konur. İki yüzü kızarınca tavadan alınır.