Dometesli Yıldız Çorba Tarifi

DOMATESLİ YILDIZ ÇORBASI

İÇİNDEKİLER
500 gr domates (olgunca olması iyi olur) ya da 500 ml hazır domates suyu
1 su bardağı şehriye
2 adet sivri yeşilbiber
8 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI
Domatesleri yıkayın ve rendeleyerek (ya da hazır domates suyunu) tencereye koyun. Yağı ve irice doğranmış yeşilbiberleri ilave edin. Hafif ateşte karıştırarak biraz pişirin. Su ve tuzu ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynayınca yıldız şehriyeleri atın. 15 dakika daha kaynatın. Bu arada tereyağını kızdırın ve çorbanın altını kapattıktan sonra üzerine gezdirin.