KREMALI BÖBREK

MALZEMELER:
1 kg dana böbrek
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı krema
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

İri doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine iri doğranmış böbrek katılır. Suyunu bırakıp, çekene kadar pişirilir. Üzerine su eklenir, krema konur, tuz serpilir. Bir taşım daha pişirilir. Servis sırasında maydanoz serpilir.