BARSAK ÖRMESİ

Kategori : Sakatat Yemek Tarifleri

MALZEMELER:

Yeteri kadar dana ya da koyun barsağı
Yeteri kadar tuz, biber, baharat
4 Su bardağı tavuk yada et suyu
3 Yumurta
1 Demet maydanoz.

YAPILIŞI:

İyice temizlenmiş dana yada koyun barsaklarını örerek sarma yapınız. Yumurta sarısına tuz, biber, baharat serpiniz bir tahta kaşıkla çalkalayınız. Sarmayı bulayıp kenarlı bir tepsiye çörekleyiniz. Üstüne et yada tavuk suyu koyup fırına sürünüz, üst tarafı kızarınca fırından çıkarınız, suyunu süzünüz, altüst ediniz. Üzerinden tekrar o suyu gezdiriniz, az gelirse biraz daha su su ekleyerek tekrar fırına veriniz, kızardıktan sonra keskin bir bıçakla dört parmak kalınlığında kesiniz, üstüne maydanoz serpiniz.

Yunususta 13-02-2010 20:24
    Gelişmiş editor için Javascript açık olmalıdır
    Yemek Malzemesi © 2009
    Sitemizdeki resimler ve tarifler alıntıdır.