Patetes Püreli Karnıyarık

PATATES PÜRELİ KARNIYARIK

Malzemesi
4 adet orta boy kemer patlıcan
½ lt sıcak su
200 ml sıcak süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı margarin
1 adet kabak
1 su bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz ve şeker
2 paket Knorr Patates Püresi

Hazırlanışı
1. Derin bir tencerenin içine 2 paket Knorr Patates Püresi´ni koyup, üzerine sıcak su, süt, tuz ve margarin ilave ederek bir dakika karıştırarak pişirin. Püre kıvamına gelince ateşten alın.
2. Kabakların kabuklarını kazıyıp, zar şeklinde doğrayın. Bol sıcak suda haşlayıp, soğuk sudan geçirin.
3. Haşlanmış olan kabakları, patates püresinin içine koyup, karıştırın.
4. Patlıcanları alacalı soyup, bütün şekilde kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanların orta kısmını açarak kabaklı patates püresi ile doldurun.
5. Knorr Patates Püreli karnıyarıkları, domates ve sivri biber ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.