Kolay Kereviz Salatası

KOLAY KEREVİZ SALATASI

Malzemeler
2 orta boy kereviz
yarım bardak dövülmüş ceviz içi
Sarımsaklı yoğurt
1 kaşık mayonez

Hazırlanışı
Kerevizler kabuklarından ayırılıp, yıkanır, rendelenir. Çiğ olarak kalan malzemeyle karıştırılır.

KOLAY KEREVİZ SALATASI 2

1,5 kg. kereviz
1 limon
Tuz
Mayonez

Kerevizleri bütün olarak kabuklarını soyunuz. 1 mm. inceliğinde dilimlere kesiniz. (Kararmaması için kerevizleri limonlu suya atınız.)
Böylece bütün kerevizler dilimlere bölündükten sonra 5-6 tanesini üst üste getirerek çok ince tütün saçağı gibi (jülyen) biçiminde kıyınız, tuzlayımz.
Hazırlanmış mayonezle karıştırınız. Servis tabağına yerleştiriniz.
İnce dilimlere kesilmiş havuç ve katı pişmiş yumurtayı elekten geçirerek üzerlerine serpiniz.

KOLAY KEREVİZ SALATASI 3

MALZEMELER
3 ORTA BOY KEREVİZ
1/2 DEMET DEREOTU
3 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
3 ÇORBA KAŞIĞI SÜZME YOĞURT
4-5 DİŞ SARMISAK
50 GR. CEVİZ (İRİ DÖVÜLMÜŞ)

Kerevizleri derince soyarak rendenin iri tarafıyla rendeleyelim veya kibrit çöpü inceliğinde doğrayalım. Bir kabın içine mayonezi, süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, iri dövülmüş cevizi, kıyılmış dereotunu ve kerevizleri ekleyip karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp, nane yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapalım.