SOĞANLI YAHNİ
Kategori : Et Yemek TarifleriMALZEMELER:
1 kg. koyun eti,
2 defne yaprağı,
10 orta boy soğan.
2 kaşık sadeyağ,
tuz, biber,
1 kaşık sirke
YAPILIŞI:
Soğanlar soyulup dörder ya da altışar parçaya ayrılır. Koyun etinin yağlı parçalarından kuşbaşı olarak tencerede sade yağ ile kavrulur, soğanlar, tuz, biber, 2 defne yaprağı. İki kepçe kadar da et suyu ya da ilâve edip orta ateşte soğanlar ilik gibi oluncaya kadar pişirilir. İndirilmesi yaklaşınca üzerine sirke gezdirilir. Bir taşım kaynadıktan sonra indirilir.
Yemek Malzemesi © 2009
Sitemizdeki resimler ve tarifler alıntıdır.
Sitemizdeki resimler ve tarifler alıntıdır.